ניהול העסק

יש לי חבר שעובד ב- לי קופר בקניון גבעתיים. פעם מאוד אהבתי את הג'ינסים של לי קופר והייתי נוהג ללכת לשם לעיתים קרובות. אבל מאז הצבא אני כמעט ולא מוצא את עצמי בחנויות בגדים. רק עכשיו שאני משוחרר כבר זמן מה הבנתי שאין לי כלום בארון. הלכתי לחבר שלי לחנות ומצאתי כמה דגמים יפים. אני עם המזל שלי הקופה הממוחשבת בחנות לא עבדה באותו רגע ולא יכולתי לשלם עם האשראי. מזל שחבר שלי עובד שם ויכל לשמור לי את הגי'נסים עד שסידרו את הקופה ממוחשבת כי אלה היו בדיוק גי'נסים אחרונים במידה. אני לבינתיים עשיתי סיבוב קטן בקניון.

לפני כמה שבועות הלכתי למשביר לצרכן בקניון עזריאלי. זה היה בתקופה החגים כך שהקניון היה מפוצץ, כך גם במשביר. עשיתי שופינג קטן וקניתי מספר דברים, התור לקופה היה אמנם ארוך אבל הוא התקדם צ'יק צ'ק. הכל בזכות קופה ממוחשבת איכותית של הקופאים בעמדת התשלום. היה יפה לראות שבעידן הטכנולוגי של היום חושבים גם על ייעול הרשתות והחנויות בעזרת קופה ממוחשבת מתקדמת. הקופאים העבירו תיק תק את כל המוצרים, גם לאלה שהיו שוברי קניה. אני אישית מאוד אהבתי.

קופה ממוחשבת מתקדמת ואיכותית היא אחת מהפרמטרים החשובים ביותר לניהול מכירות עם מספר עובדים. קופה ממוחשבת מספקת את כל המידע והנתונים שאתם צריכים, כך שאתה כבעל העסק יכול לעקוב היטב אחר הנעשה בחנות שלך. כמובן שחוץ מהעניין הזה, קופה ממוחשבת טובה ואיכותית תעזור בשיפור מתן השירות ללקוחות על ידי כך שניתן לתת מענה מהיר ויעיל.

אין מה לעשות, היום כל עסק שרוצה להצליח חייב שליטה מלאה על העובדים שלו ועל החנות (העסק) שלו. לשם כך צריך להשתדרג. שדרוג זה חייב לבוא לידי ביטוי בעיקר בתכנת קופה ממוחשבת שלו. בעידן הטכנולוגי של היום זה כיום בלתי נמנע ומי שנשאר מאחור עם קופה ממוחשבת מיושנת ועתיקה, שתיתקע כל רגע, שלא יקרא שוברים וכרטיסי אשראי מסוימים יגרום לכך שהעסק שלו פשוט לא יחזיק מעמד.

הכי טעים פיצה!

אני זוכרת בצבא למרות שלנו החיילים לא היה כסף, היינו נוהגים להזמין לא מעט אוכל לבסיס. (ככה גם השליחים הבינו אותנו ולא עשו לנו פרצופים שלא הבאנו הרבה טיפ). אני וחברותיי למשרד היינו נוהגות להזמין לא מעט פיצה, בעיקר פיצה פרגו שהיה קרוב מאוד לנו לבסיס (שירתי בתל השומר ויש להם סניף ממש בקריית אונו). מה גם ב- פיצה פרגו לא הכי יקר ואפשר היה להזמין משם עוד דברים מלבד פיצה כמו מלאווח פיצה, פסטות, סלט יווני ועוד.

אתמול הלכנו אני וחבר שלי להסתובב קצת בדיזנגוף סנטר בתל אביב. רציתי לקנות שמלה לכבוד אירוע של דודה שלה וכמובן הייתי חייבת לסחוב אותו יחד איתי שיסבול קצת. הסתובבנו שעות בעשרות חנויות למצוא שמלה יפה שתשב עליי טוב. אחרי סיבובים כאלה מתישים כמובן שהיינו חייבים לאכול. הוא רצה כמובן לאכול בשר, משהו כמו שווארמה או המבורגר אבל אני רציתי דווקא פיצה. כמו תמיד, עשינו מה שאני רוצה (חע) ואכלנו ב- פיצה פרגו שהיה שם. שוב פעם "האישה ניצחה" אבל האמת שהוא אוהב פיצה ככה שזה לא היה כל כך משנה לו, בעיקר שמדובר ב- פיצה פרגו שהוא מאוד אוהב.

לאכול בפיצרייה זה אחד הבילויים שאני הכי אוהבת. בכלל לאכול במסעדות זה כייף, אמנם זה עולה לי בלא מעט כסף בחודש (ואני רואה זאת היטב בחיוב האשראי שלי). כשאני מזמינה פיצה לרוב אני מזמינה מפיצה דל-פפה או רמת חן שקרובים לבית שלי אך גם ב- פיצה פרגו אני נוהגת לאכול הרבה. הבעיה שהם לא עושים משלוחים לאיפה שאני גרה אז כל פעם שאני רוצה לאכול ב- פיצה פרגו אני צריכה לנסוע לסניף שלהם בגבעתיים. אני גם מכינה לא מעט פיצה בבית, או שאני קונה בצק קפוא ועל זה מפוררת גבינה עם כל התוספות שאני רוצה או שאני מכינה אפילו את הבצק בעצמי עם מתכון שאני מורידה מהאינטרנט.

אני מאוד אוהבת פיצה. אחת הפיצות שאני הכי אוהבת זה פיצה פרגו. הם שמים הרבה גבינה יחסית לפיצריות אחרות והרוטב שלהם ממש טעים. אני לא אוהבת את כל הפיצריות השכונתיות ששמעתי שמשתמשות לפמים ב- בצק קפוא כדי להכין את הפיצה. פעם הייתי אוכלת לפחות פעמיים בשבוע פיצה אבל היום אני משתדלת לשמור יותר על בריאות ומשתדלת לא לאכול יותר מדיי ג'אנק פוד למרות שדווקא לא מזמן שהלכתי לחברה שלי בפתח תקווה אכלנו ב- פיצה פרגו והיה ממש טוב. הזמנו מגש שלם, כל אחת אכלה 3(!) משולשים. אני שמתי על הפיצה פטריות, זיתים שחורים ובצל, בעוד חבר שלי היבש הזה שם רק זיתים ירוקים.

שרשרת יהלומים

אני וידידה שלי מהעבודה נוהגים ללכת מדי פעם אחרי יום העבודה לקניון עזריאלי או לאכול או סתם להסתובב. הקניון זה ממש קרוב לעבודה שלנו, מרחק של 7 דקות הליכה אולי. לפני כמה ימים היה בא לנו ממש לאכול מקדונלדס אז הלכנו וקנינו לנו ארוחה ענקית לשנינו. כמובן שהיינו חייבים גם קצת להסתובב וקניתי חולצה מרנואר. היא לעומת זאת ראתה חנות תכשיטים ונדלקה שם על שרשרת יהלומים מדהימה. אמרתי לה בואי נצא מהחנות לפני שתתפתי לקנות את השרשרת כי עלתה 1200 שקל. סכום אסטרונומי לכל הדעות. אמנם מדובר על שרשרת יהלומים באמת מרהיבה ויוקרתית אך 1200 שקל זה המון כסף. למזלי הצלחתי לשכנע אותה לרדת מהעניין.

אישה העונדת שרשרת יהלומים, אין ספק יעניק לה מצד אחד מראה עוצמתי ובנוסף מראה אלגנטי. ישנם את השרשרות ה"כבדות" אשר "נמרחות" עד החזה ומראן בולט ואילו יש שרשרות יותר קטנות וסולידיות הנצמדות לצוואר בעל המראה הצנוע המעניק יופי מדהים גם כשאינו בולט. בכל הנוגע לתכשיטים, יש אין סוף סגנונות ועיצובים, כמו גם שרשרת יהלומים, מי שאוהבת את המראה היותר זרוק והבולט יקנה שרשרת גדולה עד החזה ואילו מי שאוהב יותר את המראה האלגנטי יקנה שרשרת קטנה.

ברור לכל שיהלומים זה אחד מהאוצרות היפים ביותר שיצר הטבע. תכשיט המשלב בתוכו יהלום או מספר יהלומים מקנה מעניק לעונד\ת אותו מראה יוקרתי ואצילי. מתנה כמו שרשרת יהלומים לבן או בת הזוג תמיד ייחשב כמתנה יקרה, משמעותית ובעלת ערך מיוחד. חשוב כאשר רוכשים תכשיט עם יהלומים, בין אם זה טבעת או שרשרת יהלומים, לרכוש מאנשי מקצוע בתחום ליטוש יהלומים.

כשמדובר על שרשרת יהלומים, ניתן למצוא המון עיצובים וסגנונות, הן של השרשרות והן של היהלומים והשילוב ביניהם. בכלל לא רק כשמדובר ב- שרשרת יהלומים אלא בתכשיטים בכלל. ישנם שרשרות המורכבות מיהלום אחד גדול ויש שרשרות אשר משובצים במספר יהלומים קטנים. הכול תלוי כמובן בטעמו של הבנאדם ומה שמאפיין אותו. אל מה שלא יהיה, פינוק האישה בשרשרת יפה תמיד יעשה לה טוב על הלב.

ציוד מקצועי למטבחים

לאחרונה אני מגלה שאני ממש אוהב לבשל. אני מוצא את עצמי מכין לעצמי אוכל יותר מבעבר ואף עומד ליד אימי ומנסה ללמוד ממנה. למשל, תמיד רציתי לדעת איך מכינים הכי טוב פרגיות טעימות על גריל גז אז לקחתי כמה שיעורים אצלי אימי ולמדתי. כל כך התלהבתי מהעניין שהחלטתי שצריך להגיש את האוכל בכלים חדישים ואיכותיים יותר. לשם כך הלכתי לחנות המוכרת ציוד מקצועי למטבחים וקניתי גריל גז איכותי ועוד כל מיני ציוד למטבח. אמנם הדבר עלה לי ביוקר אך אחרי השימוש בהם, חשתי סיפוק רב. בכלל, בחנות הזאת המוכרת ציוד מקצועי למטבחים יש דברים ממש מגניבים ושווה להיכנס לשם מדי פעם.

בישול זו אומנות בפני עצמה. ממש כמו ציירים, פסלים, זמרים, גם תחום הבישול הוא סוג של אמנות. וכשם שצייר יצליח ליצור עבודה אמנות יפהפייה בעזרת המכחול שלו, גם הטבח צריך את כלי הבישול שלו. לכן כל מסעדה המכבדת את עצמה ואת הטבח שלה ישקיעו בנושא של ציוד מקצועי למטבחים, בין אם זה קומביסטימרים שזה בעצם תנורים תעשייתיים או מקרר חזק ואיכותי ועד הכלים הקטנים ביותר על מנת שהטבח יוכל לעשות את עבודת האמנות שלו כמו שצריך. נכון, המחיר עלול להיות יקר במקצת, לכן חשוב לפנות למקצוענים ביותר המתמחים בתחום ציוד מקצועי למטבחים שיוכלו לתת לכם מחיר הוגן.

מאז שעברנו לדירה בה אנחנו מתגוררים כעת שזה היה לפני כמעט 10 שנים בערך, לא החלפנו את המטבח וגם הדיירים לפנינו לא החליפו. למעשה אני חושב, שהמטבח היה ככה מאז הקמת הבניין. הצעתי להוריי שהגיע הזמן להחליף אותו, הצעתי גם שנקנה ציוד מקצועי למטבחים הרי אצלנו במשפחה כולם אוהבים לבשל ורצוי שמלבד שיהיה מטבח חדש ויפה, שגם הציוד יהיה איכותי. אז הלכנו לחנות המוכרת במיוחד ציוד מקצועי למטבחים וקנינו גריל גז מנירוסטה וגם קומקום חשמלי.

את ה- ציוד מקצועי למטבחים חשוב לרכוש מחברות מוכרות ומומלצות המתמחות ביבוא ציוד זה, הדבר נוגע בעיקר לבעלי המסעדות, בתי הקפה אשר זקוקים לציוד מקצועי רב כמו כיריים איכותיים, גריל גז גדול ומקצועי מקררים מסחריים וכדומה. לבית, ניתן למצוא לא מעט חנויות המוכרות ציוד מקצועי למטבחים שכן לבית סביר להניח שאין צורך לקנות כמויות גדולות, אלא מספר פריטים בלבד. ציוד זה אולי עולה לא מעט אך התמורה היא איכות הציוד הנשמר לאורך זמן.

הפקת במות

כשמדובר באירוע גדול ומשמעותי, בסדר גודל של אלפי אנשים (כמו הופעה בקיסריה או של אמן המגיע מחו"ל והפקת האירוע מתבצעת בפארק גני יהושע כמו שהיה לפני שנתיים בערך של מדונה) דרוש לפנות לחברה המתמחה בהשכרת במות לאירועים. לאירוע בסדר גודל שכזה אי אפשר לקנות לכל חברה, דרוש לפנות לחברה בעלת ניסיון רב בתחום השכרת הפקת והקמת במות לאירועים שחייבת לעמוד בכל תקני הבטיחות.

להפקת אירוע דרושה עבודה רבה, צריך לבחור מקום, חברת קייטרינג ועוד כמה וכמה אביזרים נלווים. במקרים מסוימים נדרש לפנות גם לחברה המשכירה במות לאירועים. כמובן תלוי באיזה סוג של אירוע מדובר, אם מדובר באירוע גדול או קטן, אירוע משפחתי או אירוע של אמן המגיע מחו"ל. הרי אם תצטרכו במה או במות באירוע לא יהיה מנוס מלפנות לחברה המתמחה בבניית במות לאירועים כי ברור לגמרי שבמה לא תוכלו להרכיב בעצמכם.

במות לאירועים מתאימים לכל סוג של אירוע. חברה המתמחות ומתמקצעות בתחום ה- במות לאירועים יתאימו את הציוד הדרוש בהתאם לגודל וסוג האירוע שלכם. כמובן שכדאי לקבל ולשמוע המלצות לגבי חברות העוסקות בתחום ה- במות לאירועים ואף לבדוק באינטרנט ולעשות ממש סקר שוק קטן. אמנם המחירים משתנים מחברה לחברה אבל בגדול, הם מתאימים כמעט לכל כיס ותמיד אפשר להתמקח.

בין אם מדובר באירוע בחוץ באוויר הפתוח ובין אם מדובר במקום סגור, בכל אירוע שתארגנו בתחום ההפקות סביר להניח שיהיה לכם צורך לפנות לשירותי השכרת במות לאירועים. ישנם חברות להשכרת ציוד לאירועים שחלק מהציוד אותו משכירים זה גם במות אך ישנם חברות המתמחות במיוחד בתחום ה- במות לאירועים ומומחים בבניית במות לכל אירוע שהוא. חברות אלה יספקו לכם במות מכל הסוגים ומכל הגדלים והמבחר יהיה גדול יותר וברוב המקרים גם איכותי יותר.

לטוס לחו"ל

אני ועוד כמה חברים רוצים לעשות טיול ארוך בחו"ל. אנחנו משוחררים כבר די הרבה זמן מהצבא ותמיד חלמנו לעשות טיול שכזה. כל אחד כמובן עוד עסוק בענייניו, אם זה בעבודה, או לימודי הפסיכומטרי, אבל בין לבין אנחנו משתדלים לחפש דילים בחו"ל לטיול שלנו. כמו כולם יש לנו מספר יעדים: תאילנד, סרי לנקה וכל מה שמסביב, הודו ודרום או מרכז אמריקה. אני אישית מעדיף את דרום ומרכז אמריקה לכן אני מחפש דילים בחו"ל לשם. אני מקווה שעוד כמה שבועות נסגור איזה משהו וניסע.

איזה קשה למצוא היום דילים בחו"ל. אני מתה לטוס להתאוורר קצת ולנקות את הראש. יש עליי המון עומס בעבודה ועושים לי קצת בעיות. גם בתקופה האחרונה יש לי כאבי ראש אדירים, נראה לי בגלל שאני כל היום מול המחשב גם בעבודה וגם בבית והעובדה שאני לא ישנה כמו שצריך בטח לא תורמת לעניין. חיפשתי דילים בחו"ל באינטרנט והגעתי למספר אתרים של סוכני נסיעות אבל לא מצאתי משהו אטרקטיבי מדיי.

לפני כמה שנים מכבי תל אביב הגיעה לליגת האלופות אחרי שסיימה במקום ה-2 בליגה והצליחה להדיח את פאוק סלוניקי היוונית בדרך לשלב הבתים. היא שיחקה שם מול אריות אירופה מול: באיירן מינכן הגרמנית, יובנטוס האיטלקית ואייאקס אמסטרדם ההולנדית. אני כמובן בתור אוהד מכבי קניתי מנוי לכל משחקי הבית ובנוסף נסעתי למשחק חוץ אחד באצטדיונה של אייאקס, האמסטרדם ארינה. לשם כך בדקתי דילים בחו"ל לשם ומצאתי דיל ממש בזיל הזול, 400 יורו ל-3 ימים כולל טיסה, בית מלון 4 כוכבים וכרטיס כניסה למשחק. כמובן שהאצטדיון היה פשוט מדהים! אמנם הפסדנו 3-0 אך היה שווה את החוויה. היום מי שרוצה למצוא דילים בחו"ל למשחק באירופה קשה מאוד למצוא ביחס לעבר.